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玛格丽特小饼
玛格丽特小饼

玛格丽特小饼

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.24 08:37

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主料

  • 熟蛋黄 :2个

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备好材料,黄油室温自然软化。
  • 第二步
    2. 黄油加入糖粉后充分打发
  • 第三步
    3. 蛋黄碾碎筛入打发好的黄油里,搅拌均匀
  • 第四步
    4. 玉米淀粉和面粉混合后筛入黄油里,用橡皮刮刀切拌均匀。
  • 第五步
    5. 再用手揉成团,装入保鲜袋,放冰箱冷藏1小时
  • 第六步
    6. 揉成每个10克左右的小团,分别按压
  • 第七步
    7. 烤箱预热160度,中层上下火,20分钟左右

烹饪技巧

  • 1.每家烤箱温度不同,所以无论烤什么,都要观察颜色变化,防止烤过。2.糖粉是必不可少的,细砂糖的口感会逊色许多

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