红烧平鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.16 06:56

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主料

• 平鱼 ：适量

辅料

• 五香粉 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 平鱼去鳃、鳃内脏，清洗干净，用五香粉、酱油、盐腌制半个小时；
• 第二步
  2. 锅中油五成熟后，放入葱、姜煸出香味，取出葱、姜，放入平鱼，小火一面煎五六分钟，再煎另一面；
• 第三步
  3. 锅中倒入适量清水、老抽、撒上一些葱花、蒜末，调少许盐，焖十几分钟即可。

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