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冬瓜丸子汤
冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.25 09:01

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主料

  • 肉馅 :适量
  • 冬瓜适量

辅料

  • 料酒 :适量
  • 蛋清 :适量
  • 姜末 :适量
  • 盐 :适量
  • 姜片 :适量
  • 葱段 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 香菜适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 肉馅加入料、蛋清、姜末、盐搅打上劲儿;
  • 第二步
    2. 锅中水开后,放入姜片、葱段,改小火,用虎口挤出大小均匀的丸子,逐个放入锅中;
  • 第三步
    3. 丸子全部挤好后,大火煮开,放入去皮切成片的冬瓜,煮十分钟,放入盐和鸡精调味,再撒上香菜即可。

烹饪技巧

  • 水开的时候,记得一定要撇去浮沫!

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舌尖美味

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冬瓜丸子汤 冬瓜丸子汤
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冬瓜丸子汤比较的清淡,但是它的口感鲜美,它是用冬瓜与丸子做成的一种食物,冬瓜的口感很好,它可以用来当做火锅的一种食材,这样煮出来的冬瓜入口即化,冬瓜有美容的作用……

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