家常凉拌双耳

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.30 03:53

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主料

• 黑木耳 ：50g
• 白木耳 ：50g
• 核桃 ：80g
• 枸杞 ：几粒

辅料

• 大蒜 ：适量
• 白醋 ：适量
• 糖 ：适量
• 橄榄油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将黑木耳，白木耳分别泡发；
• 第二步
  2. 将泡好的黑白双耳洗净备用；
• 第三步
  3. 烧锅开水，加入少量的盐和油；下入黑白木耳煮上五分钟；
• 第四步
  4. 将煮好的双耳沥干水分放在搅拌的容器中；
• 第五步
  5. 在另一容器中加入盐，大蒜，姜片，白醋，白糖，橄榄油等调料，搅拌均匀泡上几分钟；
• 第六步
  6. 将浸泡过的料汁过滤其后倒入焯好的黑白木耳中搅拌均匀；
• 第七步
  7. 加入泡好的枸杞和核桃， 搅拌均匀即可。
• 第八步
  8. 上菜啦。

烹饪技巧

• 这是一道很简单方便的凉拌菜，但营养丰富，还可美容，制作起来也不难，大家有空试试吧。

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凉拌双耳

17

已被3818人参考

凉拌双耳，人们都黑白配是世界上最经典配色，而黑木耳，跟银耳就刚好做到了这一点，所以这道菜在颜色上就赢取了以部分，而木耳可以清肺排毒，银耳也可以清热解暑，所两个在……

包含食材

• 黑木耳
• 姜
• 柠檬
• 香菜

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