香菜腰片

具体步骤

• 第一步
  1. 食材:猪腰子，让商家把中间白膜去除，浸泡十分钟。
• 第二步
  2. 切薄片，放一勺盐捏捏，主要是去除一股味。
• 第三步
  3. 捏过就成这样了。
• 第四步
  4. 放在网萝里用清水冲洗。
• 第五步
  5. 水烧滚放入料酒腰片焯水捞起。
• 第六步
  6. 再用凉白水过凉捞起。
• 第七步
  7. 沥干水份。
• 第八步
  8. 香菜洗净，放凉白水过凉。
• 第九步
  9. 沥干水份，切段。
• 第十步
  10. 葱姜蒜辣椒切末。
• 第十一步
  11. 油烧热倒入葱姜蒜中。
• 第十二步
  12. 加生抽，醋，白糖，香油少量。(如口味浓再可加料)
• 第十三步
  13. 把沥干水份腰片香菜放入大碗中倒入调料拌匀即口。