1、从冰箱里拿出的鸡蛋要提前在室温放置一会儿恢复室温2、盛蛋清的容器不能有一点水和油，这样会影响蛋清的打发效果3、将蛋清糊和蛋黄糊混合时要用橡皮刮刀将面糊上下翻拌，而不能划圈搅拌，并且速度要快，这样可以使蛋清在短时间内不易消泡，混合好后倒入模具以及放入烤箱的动作也一定要快4、如果想减少糖量，只能把蛋黄中的糖略减少，蛋白中的不可以减
将土豆丝放入锅中爆炒，在加少许的醋，会让整道菜的口感有很大的……
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香煎豆腐真是特别的方便，我知道的做法就五花八门儿特别多，而且……
蒸青菜，青菜是人们都爱吃的，虽然很多年前，大家都不喜欢吃青菜……
辣椒酱
谁教你做饭
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