蒜茸粉丝扇贝

具体步骤

• 第一步
  1. 扇贝六只；
• 第二步
  2. 将扇贝壳打开，剥下贝肉，去掉贝肉上的脏物，将贝壳用刷子刷洗干净；
• 第三步
  3. 将贝肉冲洗干净；
• 第四步
  4. 清洗好的贝肉；
• 第五步
  5. 清洗好的贝壳；
• 第六步
  6. 粉丝用清水泡软；
• 第七步
  7. 将热油淋到蒜蓉上；（有时俺也省略这一步，直接用生蒜蓉蒸，觉得更清香）
• 第八步
  8. 加入美极鲜、料酒、盐、少量清水拌匀；
• 第九步
  9. 将粉丝铺到贝壳上，再放上贝肉；
• 第十步
  10. 淋上蒜蓉油，锅中水沸后，放入锅中蒸五六分钟即可。