兔肉煲

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.27 04:50

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 陈皮泡软刮去囊，圆肉洗净待用；兔肉洗净斩小块放开水里焯出泡沫捞起。
• 第二步
  2. 热锅落油爆香姜片冰糖，放兔肉翻炒，蘸酒兜炒几下，加生抽炒匀，放适量清水，把陈皮和圆肉也放进去一起煮沸，之后倒进砂锅里炆至兔肉软腍即可。味道不够最后可以加盐调味

烹饪技巧

• 1、性凉，宜夏季食用2、严冬和初春不宜食用。脾虚胃寒者不宜服用。不能与鸭血同食，否则易致腹泻。

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