可乐饼

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆放入锅中煮三十分钟至熟软；（也可用蒸锅或微波炉）
• 第二步
  2. 洋葱切丁；（发现切开的洋葱象一朵朵莲花的花瓣，很美）
• 第三步
  3. 锅中放入适量黄油，加入洋葱碎炒香；
• 第四步
  4. 放入肉馅炒至完全变白；
• 第五步
  5. 放入盐和黑胡椒粉调味；
• 第六步
  6. 将煮熟的土豆用叉子碾成泥；
• 第七步
  7. 加入盐、黑胡椒粉调味，加一勺牛奶拌匀；
• 第八步
  8. 放入肉馅拌匀；
• 第九步
  9. 把调好的馅料用手团成小球；（最好戴上一次性手套防粘）
• 第十步
  10. 将小球先裹上一层面粉；
• 第十一步
  11. 再裹上一层蛋液；
• 第十二步
  12. 最后裹上面包糠；
• 第十三步
  13. 油温六成热时，放入裹好面包糠的小球，炸至金黄酥脆状即可；
• 第十四步
  14. 将炸好的可乐球捞出，放到厨房纸巾上滤油。