香椿豆腐卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.20 05:20

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主料

• 中筋面粉 ：250
• 酵母粉 ：5
• 咸香椿 ：15
• 豆腐 ：100
• 熟南瓜 ：30

辅料

• 水 ：适量
• 麻油 ：15
• 盐 ：适量
• 味全天然味精 ：少许
• 橄榄油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将酵母粉加水调匀，与面粉调成软面团发酵至2倍大；
• 第二步
  2. 咸香椿切碎末，和豆腐和熟南瓜及调味料压泥；
• 第三步
  3. 面团擀成长方形；
• 第四步
  4. 涂上调匀的豆腐泥；
• 第五步
  5. 轻轻推卷成卷儿捏合接口处；
• 第六步
  6. 用快刀以轻锯切的方式切成段；
• 第七步
  7. 入涂橄榄油的电饼铛间隔摆好稍醒一会儿有点变大的样子，洒少许水，开上下火加热；
• 第八步
  8. 至水气尽，香味出，有响声出，两面黄脆即可。

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