紫薯小面包

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.08 04:59

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 除黄油外所有材料揉成光滑的面团
• 第二步
  2. 加入黄油，继续搅拌至面团出膜
• 第三步
  3. 盖上保鲜膜进行基础发酵至两倍大
• 第四步
  4. 平均分割成8份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛十五分钟
• 第五步
  5. 排气，擀成圆锥形
• 第六步
  6. 翻面，卷起，收紧边缘
• 第七步
  7. 放入烤盘，进行最后发酵
• 第八步
  8. 面团表面刷蛋液，撒适量白芝麻装饰
• 第九步
  9. 烤箱预热180度，中层，烤约25分钟

烹饪技巧

• 紫薯泥——将紫薯直接用微波炉转熟，去皮，切小块，用食品加工机搅拌成泥状。

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紫薯小面包

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