花生米炖鸭翅

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.17 04:16

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主料

• 鸭翅和鸭脚 ：一斤
• 花生米 ：半斤

辅料

• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 八角 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸭翅件洗净焯水 剁成小块
• 第二步
  2. 花生米洗净用水泡二十分钟
• 第三步
  3. 炒锅入花生油 放入冰糖至融化后 倒入鸭翅件翻炒上色
• 第四步
  4. 倒入料酒 再放入姜、葱、八角、酱油一点翻炒片刻
• 第五步
  5. 加入热水 漫过鸭翅件 放入花生米
• 第六步
  6. 大火煮开后转小火煨至鸭翅件和花生米酥烂了为止

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