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奶酪面包卷
蜜豆奶酪面包
蜜豆奶酪面包

蜜豆奶酪面包

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.21 05:41

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主料

  • 高粉 ：200
  • 黄油 ：25
  • 牛奶 ：127
  • 蛋液 ：38
  • 酵母粉 ：3
  • 低粉 ：50

辅料

  • 盐 ：3
  • 细砂糖 ：38

具体步骤

  • 第一步
    1. 将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅拌至可以拉出薄膜。面团揉圆，盖保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至2倍大。
  • 第二步
    2. 基础发酵结束后，将面团分割成9等分，滚圆后松弛15分钟。松弛后将面团压扁。翻面后包入奶酪和蜜豆。
  • 第三步
    3. 收紧口，滚圆，以次做好。放在烤盘里进行第二次发酵。（我放在了暖气边上）
  • 第四步
    4. 发至两倍大时，表面刷蛋液撒上白芝麻。
  • 第五步
    5. 放入预热175度的烤箱，中层，上下火，15分钟即可。面包上色后记得加盖锡纸哦。

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