微波五彩茄子

具体步骤

• 第一步
  1. 香菜、红色尖椒、蒜、葱切小粒，茄子去皮切条；
• 第二步
  2. 猪里脊肉切细丝，用老抽、生抽、水淀粉腌制十几分钟；
• 第三步
  3. 盛器中放入茄子用色拉油，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火2分钟；
• 第四步
  4. 打开保鲜膜，放入茄条拌匀，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火2分钟；
• 第五步
  5. 将老抽、生抽、糖、盐、水淀粉混合均匀，倒入茄条拌匀，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火30秒；
• 第六步
  6. 盛器中放入肉丝用色拉油，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火2分钟；
• 第七步
  7. 放入肉丝拌匀，盖上保鲜膜，留一开口处疏气，高火2-3分钟；
• 第八步
  8. 将茄子盛入盘中，依次摆上肉丝、红尖椒粒、香菜末、蒜末、葱末即可。