三文鱼汉堡配咖喱奶黄酱

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.25 07:46

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主料

• 三文鱼 ：400
• 姜末 ：1大勺
• 葱末 ：2大勺
• 盐 ：1小勺
• 黑胡椒粉 ：1/2小勺
• 鸡蛋 ：1个
• 面包屑 ：1/2杯
• 西红柿 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 奶黄酱 ：1杯
• 咖喱粉 ：1大勺
• 辣椒粉 ：1/4小勺
• 柠檬汁 ：（半个柠檬的量，大概1大勺）

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 三文鱼切小丁，加姜蓉，葱末，盐，黑胡椒粉和鸡蛋，混合备用。
• 第二步
  2. 用慕斯圈或饼干模子，底部撒上适量面包屑，放入三文鱼，整成圆饼，表面再撒点面包屑。
• 第三步
  3. 平底锅刷层油，中火煎，每面大约2分钟，至鱼肉变色熟透。
• 第四步
  4. 奶黄酱加咖喱粉，辣椒粉和柠檬汁混合好。
• 第五步
  5. 面包切片，抹上咖喱奶黄酱，放上煎好的三文鱼饼，再放上西红柿，洋葱圈，最后再放上抹好酱的面包。

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