韩式石锅拌饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.20 05:14

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将小米2/3与黄米1/3混合，按常法多一点水做成小米饭；
• 第二步
  2. 将菜类料切成丝或条，焯水（放一点盐）；
• 第三步
  3. 石锅（砂锅亦可）用纸巾涂一层香油防粘起香，放小火上烧温热；
• 第四步
  4. 将做好的小米饭放入石锅内，菜按顺序铺放在饭面上，继续小火加热；
• 第五步
  5. 加热时，用豆瓣酱1茶匙加大酱半汤匙加点水用搅拌机打匀；
• 第六步
  6. 听到石锅内“嘎吧嘎吧”的声音时，说明饭已开始要结锅巴，关火，上桌，浇上酱做的调味汁，拌匀即可。

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韩式石锅拌饭

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每一餐都会有主食，米饭馒头每天吃都会感到腻，都想换个口味，韩式石锅拌饭可以作为一道不错的主食，换着花样吃也不会感到单调，而且更能够吃的开心，韩式石锅拌饭做法简易……

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