薄炒山药片

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.29 04:50

• 1509人看过
• 15
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 削山药之前，先把手上涂层油，以防痒。削去皮后，备好一容器放入水，加点醋，直接拿削皮器，像削铅笔一样往水里（防变色）猛削山药，这样，山药片就可以很薄，也省去了切片的不易（滑呀），吃时口感好；胡萝卜一样对待；姜切成丝；
• 第二步
  2. 用漏勺滤去泡山药的水。
• 第三步
  3. 热锅，凉油(水炒最好)，一点姜末下锅；入胡萝卜，再放木耳，炒几下；后下山药，加点盐和糖，不停的翻炒，不用加水，山药上还有不少粘液（粘蛋白哦）和泡时的水；小心不要让山药粘到锅边，会易糊的。咕嘟的冒大泡泡了，就可以出锅了，不用炒很久。

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

栀子花汤

共有474个成果

TA的其他成果

查看全部

炒山药片

11

已被2004人参考

炒山药片一直是我不喜欢吃的菜，因为家里人想要让我均衡营养，所以也会买山药来做炒山药片，虽然用了很多调料，但是小时候在家人宠爱下的我还是接受不了山药这种食物，随着……

包含食材

• 山药

相关做法

山药

• 
  家常菜清炒山药
  829人点赞
• 
  家常菜清炒山药
  1189人点赞
• 
  家常菜清炒山药
  932人点赞

热门推荐

• 鲜榨果汁加盟
• 干果加盟
• 砂锅加盟
• 中餐加盟
• 超市加盟
• 焖锅加盟
• 燕窝加盟
• 包子加盟

全部其他的“炒山药片”做法

• 
  风中的味蕾
• 
  番茄不炒蛋
• 
  天天来饭馆
• 
  风中的味蕾

薄炒山药片评论

发表评论需要登录

评论

• 
  醋焖猪蹄

  醋焖猪蹄一道传统的美食之一。我们家里一直会做。醋焖猪蹄我们选……

• 
  凉拌山药

  山药虽然外表粗陋不堪，但其实味道清香，受很多人的喜爱。凉拌山……

• 
  清炒山药

  清炒山药，是一道美味可口的家常美食，它的做法也很简单，山药的……

• 
  稀饭

  稀饭需要大米饭去制作，这样制作出来的稀饭味道独特，稀饭中营养……