蒜香酱黄豆

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.20 10:02

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄豆一小碗。提前一晚洗干净，然后泡发。
• 第二步
  2. 看，这就是小豆子快泡好的样子，看着它一点一点胀大好可爱的~~~哈哈哈一小碗干豆可以泡出好大一碗~~~哈哈哈
• 第三步
  3. 准备的材料除了黄豆以外，还有蒜2-3颗，切成末花椒若干颗干红椒粉若干八角和桂皮各一点点
• 第四步
  4. 热锅热油，先把蒜末、花椒、八角、桂皮倒进去爆香，注意先别放辣椒粉，以免爆糊。
• 第五步
  5. 把沥干水的黄豆倒入，爆炒一下，炒香。然后加入料酒、盐、酱油、蚝油、香醋，以及一颗冰糖
• 第六步
  6. 加入调料翻炒一会儿以后，把辣椒粉倒入，然后倒入一大壶水。水烧开后转中小火，盖上锅盖，一直到汤汁收干~香喷喷的蒜香酱黄豆就做好啦~铛铛铛铛！

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