炝拌豇豆

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.24 05:38

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主料

• 豇豆 ：适量

辅料

• 味精 ：适量
• 盐 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 熟白芝麻 ：适量
• 葱 ：适量
• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 豇豆择洗干净从中间切一刀。
• 第二步
  2. 锅内烧开水，在水中放入少许的盐和食用油（这样颜色更鲜艳），放入豇豆焯烫3分钟，捞出立即浸泡在清水中冷却。大蒜和葱切末，干辣椒剪成小段备用。
• 第三步
  3. 捞出豇豆切段，用盐、味精码味后装入盘中，依次放入葱末、蒜末、辣椒段，用滚烫的油浇入盘中，最后撒入熟白芝麻即可。（浇入的油一定要热，才能把葱蒜、辣椒爆香。）

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