花式蒸饺

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.24 04:53

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 分别用四种60克的汁与100克面粉和成四种面团，分别放入保鲜袋中饧10分钟。
• 第二步
  2. 取一种面团，搓成细长条，切成比普通水饺稍微大一点点的剂子。取一个剂子，按扁，擀成饺子皮，放入馅，如图捏成5个角，相邻的两个角两两捏合，
• 第三步
  3. 最后五个角都捏好，整理好花形即可。
• 第四步
  4. 最后把包好的花饺直接放在蒸屉上，可以把饺子底下垫一片胡萝卜防粘（我垫了些包粽子剩下的粽叶），也可以用屉布。上锅，大火，水开后10-15分钟即可，出锅时撒上面些紫包菜和胡萝卜碎装饰。

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花式蒸饺

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