扬州炒饭

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.26 10:59

• 1420人看过
• 12
• 收藏

主料

• 虾仁 ：适量
• 白米饭 ：一大碗
• 葱花 ：适量
• 鸡蛋 ：两个
• 火腿或腊肠 ：适量
• 熟碗豆 ：适量
• 甜玉米粒 ：适量
• 胡萝卜 ：3

辅料

• 盐 ：适量
• 植物油 ：适量
• 玉米淀粉 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 虾仁（我买的是半成品的）用盐，玉米淀粉，植物油调匀，腌制10分钟。将火腿、胡萝卜切细丁，香葱切碎，鸡蛋打散成蛋液，准备好玉米粒及熟碗豆。米饭放一小匙油，将米饭拌匀，搅成松散的状态备用。
• 第二步
  2. 锅内烧开水，放入胡萝卜丁，玉米粒，碗豆，火腿丁，氽烫1分钟，捞起沥净水份。
• 第三步
  3. 锅烧热，放入2大匙油烧至8成热，放入虾仁翻炒至虾仁变为白色即可捞起备用。
• 第四步
  4. 将锅内的油倒出，洗净锅再烧热，倒入沙拉油，顺着锅转一圈，让锅四周都粘到油。将油烧至8成热时，倒入打散的蛋液迅速将蛋液炒散。
• 第五步
  5. 加入米饭及氽烫好的蔬菜火腿等，加入所有的调味料，用中火不停的翻炒。
• 第六步
  6. 加入炒好的虾仁再翻炒数下，撒葱花，淋上少许香油即可。

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

糖醋还是酸辣？

共有428个成果

TA的其他成果

查看全部

扬州炒饭的做法

9

已被2644人参考

扬州炒饭的做法十分的简单易学，扬州炒饭是一道美味而且健康的家常菜，黄瓜的营养价值十分的高，富含维生素，有抗肿瘤、抗衰老等功效，加入各种配菜去炒的扬州炒饭口味一下……

包含食材

• 大米

相关做法

大米

• 
  美味的皮蛋瘦肉粥
  669人点赞
• 
  美味的皮蛋瘦肉粥
  594人点赞
• 
  美味的皮蛋瘦肉粥
  1419人点赞

热门推荐

• 烤猪蹄加盟
• 米粉加盟
• 成妖精串串香加盟
• 鱼火锅加盟
• 铁板烧加盟
• 卤味加盟
• 炸酱面
• 冷饮店加盟

全部其他的“扬州炒饭的做法”做法

• 
  好想你美味
• 
  果威厨妈
• 
  90后煮夫
• 
  豆豆美味点

扬州炒饭评论

发表评论需要登录

评论

• 
  松糕

  松糕，是一种用红豆沙、糯米和大米等食材搭配制作而成的美食；它……

• 
  皮蛋瘦肉粥

  皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富……

• 
  荞麦粥

  冬天的时候我最爱喝荞麦粥了，以前经常在外面喝，后来一个朋友教……

• 
  莲藕焖饭

  莲藕焖饭，米饭是我们现在生活中的一种主要食材，同时可以与很多……