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彩椒炒里脊丝
彩椒炒里脊丝

彩椒炒里脊丝

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.27 05:08

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主料

  • 猪里脊 :适量
  • 蛋清 :适量
  • 红黄绿彩椒 :适量

辅料

  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 糖 :少许
  • 料酒 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 生粉 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 里脊切丝备用。 把里脊丝加入盐,生粉,料,少许糖和蛋清,用手抓匀后加入少许植物油,再次抓匀腌制15到20分钟。
  • 第二步
    2. 把锅烧热后倒入油放蒜片姜片爆香,下入腌制好的里脊丝翻炒。
  • 第三步
    3. 炒里脊丝至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟,加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可。

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