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茄汁琵琶虾
茄汁琵琶虾

茄汁琵琶虾

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.23 05:18

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主料

辅料

  • 鸡蛋清 :1个
  • 蕃茄沙司 :50ml
  • 面包糠 :100
  • 料酒 :1大匙
  • 盐 :半茶匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 虾洗净后去壳从背后划开,去除虾线,不要全部划开。
  • 第二步
    2. 虾处理好后加入料、盐腌十分钟,加入蛋清抓均。
  • 第三步
    3. 虾在面包糠中粘匀,中火炸至金黄后码在盘子中。
  • 第四步
    4. 锅里放少量的油,加入蕃茄沙司和2勺清水,烧开后搅匀淋在虾上即可。

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