游泳的小鱼蛋羹

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋打入碗里。
• 第二步
  2. 纵向打散成鸡蛋液。
• 第三步
  3. 加入一勺牛奶，两勺半凉开水，混合搅拌均匀。
• 第四步
  4. 过筛后，倒入蒸碗中。
• 第五步
  5. 锅内烧开水，将装蛋液的蒸碗放进锅里蒸10-15分钟，至蛋羹熟为止。
• 第六步
  6. 胡萝卜片煮熟。
• 第七步
  7. 如图切成两个大水滴和6个小水滴，组成两条小鱼的形状。
• 第八步
  8. 在大水滴圆头一端切出鱼嘴，放进蒸熟的蛋羹上，摆出小鱼造型。放上黑芝麻做眼睛，用少许黄瓜丝做水草，香葱叶切出小圈做气泡。
• 第九步
  9. 另起锅放鸡精、酱油、盐和水，煮沸后用水淀粉勾薄芡做成稍浓稠的汤汁，再滴上几滴香油，浇到蛋羹上。
• 第十步
  10. 超萌的小鱼蛋羹就做好了。