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味道不错的蚂蚁上树
味道不错的蚂蚁上树

味道不错的蚂蚁上树

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.16 10:00

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主料

辅料

  • 料酒 :1勺
  • 姜末 :适量
  • 青椒2个
  • 1勺
  • 红椒 :2个
  • 香辣酱 :少量
  • 油 :少量
  • 花椒适量
  • 蒜末 :适量
  • 葱末 :适量
  • 老抽 :少量
  • 盐 :少量

具体步骤

  • 味道不错的蚂蚁上树的做法图解一
    第一步
    1.粉丝用沸水泡软,捞出,沥干。
  • 味道不错的蚂蚁上树的做法图解二
    第二步
    2.将五花肉剁成肉末
  • 味道不错的蚂蚁上树的做法图解三
    第三步
    3.热油锅下姜蒜翻炒
  • 味道不错的蚂蚁上树的做法图解四
    第四步
    4.放入肉末,加老抽、醋少量,再加入2勺香辣酱,翻炒
  • 味道不错的蚂蚁上树的做法图解五
    第五步
    5.加入沥干的粉丝,翻炒,加少量沸水,焖五分钟
  • 第六步
    6.待水分基本焖干,加入葱花,起锅装盘

烹饪技巧

  • 1、粉丝泡发之后一定得将水沥干;2、肉末要肥瘦相宜,最好自己在家剁;3、加入粉丝之后马上注入沸水,不然容易粘锅;

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