草莓黑森林蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.13 10:01

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主料

• 动物性淡奶油 ：300ML

辅料

• 新鲜葡萄 ：10余颗
• 黑巧克力 ：140
• 细砂糖 ：45

具体步骤

• 第一步
  1. 把动物性淡奶油加糖并完全打发。淡奶油中的糖可以根据自己喜好酌情增减。
• 第二步
  2. 取一片戚风蛋糕，在上面均匀涂上一层打发好的淡奶油，撒一层草莓碎粒。
• 第三步
  3. 盖上另一片戚风蛋糕，继续涂上一层打发好的淡奶油。在整个蛋糕的表面和侧面均匀涂上一层打发好的淡奶油。
• 第四步
  4. 用橡皮刮刀铲起切成碎片的黑巧克力，均匀沾在蛋糕的顶部和周围。
• 第五步
  5. 整个蛋糕都沾满黑巧克力碎以后，在顶部挤上8朵间距相等的打发好的淡奶油，并放上8颗草莓即可（草莓有点大，我切开放了）。

烹饪技巧

• 撒巧克力的时候，也不要用手直接抓起巧克力碎，因为巧克力会化你一手哦。要用一些工具，比如橡皮刮刀、蛋糕铲等，铲起巧克力碎，再粘到蛋糕上去。

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