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珍珠丸子
珍珠丸子

珍珠丸子

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.21 09:11

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主料

  • 肉馅 :适量
  • 蛋清 :适量
  • 香米适量

辅料

  • 葱姜 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 味精适量
  • 油 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 长粒香米,用水泡了一上午
  • 第二步
    2. 绞肉剁细,加入一个蛋清,加入剁细的葱姜,加一勺油,加入各种调料拌匀,甩打至有弹性
  • 第三步
    3. 用勺子团成一口大小的丸状
  • 第四步
    4. 在泡过水的米中打个滚
  • 第五步
    5. 摆在抹过香油的盘子里,上屉蒸

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