茄子肉卷

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.15 03:56

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主料

• 茄子一个 ：适量
• 肉馅半碗 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 青椒 ：适量

辅料

• 葱姜末 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 酱油等调味料 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先将茄子洗净切成薄片备用，胡萝卜、青椒、切成小丁备用
• 第二步
  2. 锅里油热后，放入肉末煸炒，加入酱油、醋，把胡萝卜等蔬菜放进去炒熟，加入一点盐和鸡精，盛出来
• 第三步
  3. 平锅加热，放少许油，将茄子片煎软
• 第四步
  4. 将炒好的肉菜馅，放到茄片上卷好
• 第五步
  5. 将卷好的茄子卷放锅里蒸10分钟

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