阿基師家常菜–涼拌苦瓜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.08 10:09

• 1652人看过
• 12
• 收藏

主料

• 苦瓜 ：100
• 鮮鳳梨 ：150
• 樹子 ：1大匙
• 蒜片 ：5
• 辣椒片 ：2

辅料

• 原味豆腐乳 ：1小塊
• 鹽 ：1匙

具体步骤

• 第一步
  1. 鳳梨切小丁備用。
• 第二步
  2. 苦瓜去內膜切薄片，放入塑膠袋中，加入5g的鹽搖晃均勻至出水、苦瓜變軟(約5分鐘)，擰乾水分備用。
• 第三步
  3. 取一塑膠袋，加入樹子、辣椒、蒜片，下豆腐乳揉勻後，加入鳳梨丁拌勻後，下做法2的苦瓜搖晃均勻即可盛盤。

烹饪技巧

• 1.苦瓜加鹽醃至出水，快速軟化口感更脆!2.加豆腐乳、鳳梨調味，酸酸甜甜更開胃。

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

小乖爱下厨

共有464个成果

TA的其他成果

查看全部

凉拌苦瓜的做法

13

已被2574人参考

酱菜就是用新鲜的蔬菜做第，放在坛子里加入打大量的盐巴和其他调料腌制而成的配菜，既可以拿来做菜也可以直接下饭，它的味道鲜美，开胃增食、容易保存，非常的受家庭主妇们……

包含食材

• 苦瓜

相关做法

苦瓜

• 
  农家小炒-爽脆的三丝炒肉片
  11人点赞
• 
  木耳炒肉片
  17人点赞
• 
  家常木耳炒肉片
  15人点赞

热门推荐

• 羊肉粉加盟
• 小吃车加盟
• 红酒加盟
• 串串加盟
• 泰国菜加盟
• 花签签串串加盟费
• 串天下加盟
• 成妖精串串香加盟

全部其他的“凉拌苦瓜的做法”做法

• 
  饭小呆
• 
  居然小星馆
• 
  外婆记忆
• 
  红豆儿

阿基師家常菜–涼拌苦瓜评论

发表评论需要登录

评论

• 
  苦瓜炒鸡肉

  苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜，苦瓜有清热解毒的功效，鸡肉……

• 
  苦瓜摊鸡蛋

  苦瓜摊鸡蛋，苦瓜可以说是很多人都接受不了它的味道的，而把苦瓜……

• 
  苦瓜木耳炒肉片

  苦瓜木耳炒肉片是一种非常常见的家庭美食，它是由苦瓜，木耳，猪……

• 
  凉拌苦瓜

  凉拌苦瓜比较的普遍，它在印度比较的有名，凉拌苦瓜很多人很喜欢……