香辣排骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.17 04:07

• 1854人看过
• 11
• 收藏

主料

• 肋排 ：350
• 葱 ：1根
• 姜 ：1块
• 蒜 ：几瓣
• 香辣花生 ：1小碗

辅料

• 淀粉 ：1大勺
• 生抽 ：1大勺
• 老抽 ：1小勺
• 盐 ：1小勺
• 蚝油 ：1小勺
• 蜂蜜 ：1小勺

具体步骤

• 第一步
  1. 肋条用水冲洗干净，葱姜切末、蒜切片，
• 第二步
  2. 所有腌料调拌均匀，和排骨、葱姜蒜拌匀，盖保鲜膜放冰箱里一夜
• 第三步
  3. 将排骨从料汁中捞出沥干，放入一大勺淀粉，抓拌均匀
• 第四步
  4. 锅中放油，油烧至六七成热下排骨，
• 第五步
  5. 转小火慢慢炸制7、8分钟，直到排骨全部成熟后捞出沥油
• 第六步
  6. 锅里留底油，放蒜片入锅爆香
• 第七步
  7. 下入排骨，将腌料汁倒入，中小火焖5分钟后，关火
• 第八步
  8. 排骨在捣碎的香辣花生里滚几下，沾满花生碎即可装盘

烹饪技巧

• 1、腌料也可以换成买来的烤肉酱，同样好吃2、排骨要腌制至少一夜，才能完全入味3、炸排骨要小火慢炸，防止外焦里生4、炸好的排骨最后还要用腌料焖制一下，使排骨更入味

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

就爱鱼

共有426个成果

TA的其他成果

查看全部

香辣排骨

17

已被2944人参考

香辣排骨是一道用排骨还有辣椒酱还有花椒等为原材料做成的一款值得大家尝试的食物。排骨的肉很多，很安逸。辣椒是一种特别常见的炒菜佐料，特别在四川那些地方很多人都爱用……

包含食材

• 排骨

相关做法

排骨

• 
  鲜美可口的糖醋排骨
  670人点赞
• 
  回味无穷的糖醋排骨
  479人点赞
• 
  美味的糖醋排骨
  1219人点赞

热门推荐

• 花签签串串加盟费
• 饭团加盟
• 烤鱼加盟
• 花甲加盟
• 饺子加盟
• 热干面加盟
• 火锅店加盟
• 卤味加盟

全部其他的“香辣排骨”做法

• 
  食尚文文
• 
  煮煮凤凰
• 
  月儿的专属大厨
• 
  月亮小蛋糕

香辣排骨评论

评论

• 
  糖醋排骨

  如果你喜欢吃糖醋的东西，那么糖醋小排一定会成为你的最爱。糖醋……

• 
  红烧排骨

  红烧排骨:排骨是一种很好的食材，还有丰富的蛋白质以及大量的微……

• 
  排骨小米粥

  排骨小米粥，让肉食主义者不但可以好好喝粥了，也可以很好的保护……

• 
  松茸排骨汤

  松茸排骨汤是一道由松茸和排骨制作而成的家常菜。松茸又叫做松口……