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黑椒牛肉青豆培根比萨
黑椒牛肉青豆培根比萨

黑椒牛肉青豆培根比萨

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.30 05:58

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主料

  • 高粉 :140
  • 酵母 :5
  • 糖 :15
  • 盐 :1/2小勺
  • 油 :15
  • 牛奶90
  • 披萨专用黑椒牛肉粒 :适量
  • 黑椒酱 :适量
  • 培根适量
  • 甜青豆 :适量
  • 意大利比萨番茄酱 :适量
  • 马苏里拉芝士 :适量
  • 芝士粉 :适量
  • 披萨香草 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将做Pizza面饼中的液体材料倒入面包机,将高粉过筛后加入,撒上酵母。揉至扩展阶段,揉到面出筋,表面光滑不粘手(揉匀后,面团非常香)。表面盖上保鲜膜,发酵1小时左右。
  • 第二步
    2. 将面团取出一分为二,盖保鲜膜松弛10分钟。
  • 第三步
    3. 比萨盘抹油撒粉。
  • 第四步
    4. 将面饼排气,擀成大比萨盘大小一致的圆形,铺在盘底,叉出小孔。
  • 第五步
    5. 铺撒芝士碎和小块的培根。
  • 第六步
    6. 挤上比萨番茄酱。
  • 第七步
    7. 撒上黑椒牛肉粒和焯熟的青豆粒。
  • 第八步
    8. 挤上黑椒酱、再次撒上马苏碎。
  • 第九步
    9. 再次挤上比萨番茄酱。
  • 第十步
    10. 撒上芝士粉和比萨香草。
  • 第十一步
    11. 烤箱预热180℃,入烤箱,中层,上下火,15-20分钟。
  • 第十二步
    12. 出炉稍凉即食。

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