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蛋奶南瓜面包
南瓜五环面包
南瓜五环面包

南瓜五环面包

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.20 04:18

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主料

  • 高筋粉 ：200
  • 奶粉 ：10
  • 糖 ：20
  • 盐 ：2
  • 酵母 ：3
  • 水 ：80
  • 鸡蛋 ：25
  • 南瓜泥 ：50
  • 黄油 ：20

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将除黄油外的材料放入面包机内搅拌成团，加入软化的黄油继续搅拌至扩展阶段【基本程序搅拌了17分钟，信中高筋一号粉】
  • 第二步
    2. 滚圆面团，放于容器内，盖上保鲜膜发酵两倍大。
  • 第三步
    3. 分割整形4个，分别滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 第四步
    4. 取一松弛好的面团，擀成椭圆形，翻面，整形成长方形，底边压薄，从上往下卷起，捏紧收口处。
  • 第五步
    5. 搓成长约50公分的长条形，长条形做成6字形，将顶端面团绕到下面的圆圈面团内，共绕两次，并将头尾粘紧，用手轻轻拉成圆圈状。
  • 第六步
    6. 放入烤盘，放入烤箱发酵30分钟，
  • 第七步
    7. 刷上蛋白，中间放入番茄干或者其它的材料。
  • 第八步
    8. 烤箱预热180度15分钟中层烤制

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蛋奶南瓜面包 蛋奶南瓜面包
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已被1741人参考

蛋奶南瓜面包是一道用面粉鸡蛋还有牛奶，南瓜等等为原材料做成的食物，特别的好吃很有味道。首先是它的口感特别的软所以吃上去很舒服，面包的口味很多，可以很好的做为早餐……

包含食材
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黄油 奶粉 高筋面粉

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