白菜豆腐汆丸子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.09 04:55

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主料

• 剩肉馅 ：适量
• 豆腐 ：适量
• 白菜 ：适量
• 粉丝 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 白菜洗净切成块；豆腐切成块；粉丝用开水泡软。
• 第二步
  2. 锅中倒入清水，放入姜片，大火加热，水开后，转小火，将手上涂一点油，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中，待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫。转大火。
• 第三步
  3. 放入豆腐块，白菜块，煮3分钟后，放入泡软的粉丝，煮开。
• 第四步
  4. 调入盐，白胡椒粉和香油，搅拌几下即可。

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