登录 手机九州醉

m.zhms.cn

皮蛋拌豆腐
皮蛋拌豆腐

皮蛋拌豆腐

准备时间:
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.06.10 04:29

  • 1393人看过
  • 10
  • 收藏

主料

辅料

  • 鲜贝露 :适量
  • 芝麻油适量
  • 蒜 :适量
  • 胡萝卜适量
  • 适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将豆腐倒过来用剪刀剪刀掉四边的角,
  • 第二步
    2. 然后撕掉外皮,倒扣在碟子里,拍打盒子,
  • 第三步
    3. 拿掉外盒后,用刀将豆腐划成小块,静置几分钟就倒一次水,
  • 第四步
    4. 这种内脂豆腐水份比较大,水份太多会影响料汁拌的口味
  • 第五步
    5. 将皮蛋去壳切成小丁
  • 第六步
    6. 将蒜和胡萝卜切成小沫状,和芝麻油鲜贝露醋白糖一起拌匀
  • 第七步
    7. 然后将皮蛋和调料也一起拌一起,
  • 第八步
    8. 再均匀的将拌好的皮蛋铺在豆腐上即可

10

收藏

分享
匠心荷韵

匠心荷韵

共有435个成果

TA的其他成果

家常新疆大盘鸡
玉米薏仁老鸭汤
自制培根什锦披萨
芳香四溢的蝴蝶馒头
自制啤酒鸡翅
虾皮冬瓜汤
家常香干炒肉
土豆沙拉基础款
查看全部
皮蛋拌豆腐 皮蛋拌豆腐
20
已被9457人参考

皮蛋拌豆腐,是一道十分清口的凉菜,除了豆腐以外,加一点黄瓜之类的也是十分好吃的,皮蛋有一种特殊的蛋腥味儿,所以需要加醋调和,因为其本身是碱性的,所以醋又中和了碱……

包含食材
发表评论需要登录

评论