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红烧猪脚
红烧猪脚

红烧猪脚

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.21 10:55

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主料

辅料

  • 油 :少许
  • 冰糖适量
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 葱姜蒜 :适量
  • 八角适量
  • 桂皮 :适量
  • 花椒适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪脚先在沸水中炒出血沫后沥干。
  • 第二步
    2. 锅中少许油,加碎冰糖用小火化开,炒糖色后把猪脚放入锅中上色,再加料和生抽。
  • 第三步
    3. 加葱姜蒜、八角、桂皮、花椒炒香后加水没过猪蹄,沸腾后加盐转小火炖至软烂,用大火收汁后撒上绿葱花即可。

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