鱼香茄子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.29 03:09

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主料

• 茄子 ：适量
• 肉末 ：适量

辅料

• 油 ：适量
• 郫县豆瓣酱 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 糖 ：适量
• 生抽 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子去皮切条先在油里炸软后捞出沥干。
• 第二步
  2. 锅里留少油，把肉末炒熟后放入剁碎的郫县豆瓣酱和葱姜蒜末炒香，把茄子倒回锅炒。
• 第三步
  3. 起锅前淋上由盐、生抽、醋、糖、淀粉加水调成的芡汁炒匀，最后撒上点绿葱花就好了。

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鱼香茄子

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鱼香茄子是一道咸香口味的美食佳肴，也是用茄子做成的一道家常菜，香气逼人非常好吃。这款菜最好的地方是吃了身体不会发胖，对于减肥的女孩子来说非常好；而且鱼香味的茄子……

包含食材

• 茄子
• 瘦肉

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