香橙戚风

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.05 05:08

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主料

• 蛋黄 ：3个
• 糖 ：48
• 玉米油 ：25
• 低粉 ：80
• 橙汁 ：75
• 蛋白 ：4个
• 盐 ：1小撮

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄＋糖打到颜色略发白。
• 第二步
  2. 玉米油隔水加热到55-60度。
• 第三步
  3. 在1中慢慢加入玉米油混合。
• 第四步
  4. 加入半量的橙汁。搅匀。
• 第五步
  5. 加入过筛的低粉，拌匀。
• 第六步
  6. 再加入剩下半量的橙汁，拌匀。
• 第七步
  7. 蛋白分次加细砂糖打至湿性发泡。
• 第八步
  8. 混合。
• 第九步
  9. 烤箱最下层，150度40分钟。

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