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圣诞小姜饼
姜饼
姜饼

姜饼

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.26 08:45

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将面粉，姜粉，肉桂粉，肉豆蔻粉，盐，烘焙苏打以及丁香粉在大碗中混合。搅拌均匀并消除硬块。备用
  • 第二步
    2. 将糖，黄油以及糖蜜在搅拌机中用中速搅拌，直到混合物变得轻盈蓬松，约2分钟。
  • 第三步
    3. 将搅拌机壁上的混合物挂干净，然后加入鸡蛋并混合均匀。加入之间大碗中混合好的面粉，低速搅拌，直到混合均匀，约2分钟。将生面团用保鲜膜包好放入冰箱醒至少1小时，不急的话醒3天为宜。
  • 第四步
    4. 将烤箱加热到华氏180度（摄氏350度）并将烤架置于中层。将烤盘上垫好羊皮纸备用。将一半生面团放在干面粉上揉成1/4英寸厚的长条。
  • 第五步
    5. 将面条切成3英寸厚的圆饼，然后用刮刀切成自己喜欢的形状并置于烤盘上。将剩下的一半面团放入冰箱中冷藏至少15分钟。
  • 第六步
    6. 烘焙直到姜饼的边缘变成棕色而中心依然松软，约8到10分钟。然后从烤箱中取出放凉。在如法炮制处理剩下的一半面团。
  • 第七步
    7. 在烤好的姜饼上用奶油糖霜画出自己喜欢的图案。

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圣诞小姜饼 圣诞小姜饼
820
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圣诞小姜饼，在圣诞节的时候经常会知道的一种饼干，饼干中用到的生姜这个食材，虽然生姜的味道相对于其他佐料来说口味重了一些，但是放在饼干中间，不仅没有一种违和的感觉……

包含食材
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鸡蛋 黄油 低筋面粉

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