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糖蒜
糖蒜

糖蒜

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.27 08:46

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把蒜头切下来,把蒜头的根须切掉,剥去外皮洗净,用清水浸泡一晚,去掉蒜的辛辣味。这期间可以多换几次水。
  • 第二步
    2. 取一个干净的坛子,把蒜头沥干水分放进坛子里。倒进醋,盐和蜂蜜。没过蒜头即可。
  • 第三步
    3. 盖住坛口,腌24小时就可以吃了。其实这时候蒜还有辛辣味,最好多腌几天,腌到蒜半透明的程度才算好,但是往往等蒜腌好的时候,我们吃蒜的热情也开始过劲了。
  • 第四步
    4. 吃饭什么的吃一个很下饭的说。

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糖蒜 糖蒜
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糖蒜是一种传统风味名吃,在江浙地区及北方地区较为有名。味道酸甜可口,口感酥脆,具有预防流感、解腻去腥、助消化的作用。蒜还具有预防癌症,延缓衰老,防止铅中毒的功效……

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