土豆炖牛腩

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.23 06:37

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主料

• 牛腩 ：适量
• 土豆 ：适量

辅料

• 香叶 ：适量
• 八角 ：适量
• 干红椒 ：适量
• 花椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将牛腩下开水焯一下，起锅洗净，去掉血沫
• 第二步
  2. 锅内放少许油，下花椒煸出香味后将花椒捞出，再下葱 姜 干红椒八角 香叶煸炒
• 第三步
  3. 下牛腩，稍煸后，加入料酒 酱油 白糖，让牛腩充分上色后加入开水没过牛腩
• 第四步
  4. 换高压锅（这样节约能源，如不喜欢也可直接炖，但时间会很长），等出气后二十分钟即可关火，放气
• 第五步
  5. 放入土豆，（不用加压）再炖半小时即成，上桌前撒上香菜

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土豆炖牛腩

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牛腩是牛最好吃的部位之一，所以很受人们的欢迎。但是不知道大家知不知道怎样烹煮牛腩才更加简单又美味呢？不知道也没关系，今天在这里为大家介绍一下一道非常美味的家常菜……

包含食材

• 土豆
• 牛腩

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