韭菜盒子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.12 09:39

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主料

• 面粉 ：250
• 黄油 ：10
• 泡打粉 ：3
• 韭菜 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 粉丝 ：适量
• 虾皮 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉中加入泡打粉加开水和成面团，再加入适当的黄油，揉匀后盖上湿布饧发二十分钟
• 第二步
  2. 韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟后切碎，粉丝泡发后切碎，虾皮焯水
• 第三步
  3. 将做法（二）的材料混合，加入盐、鸡精、香油调味即成馅
• 第四步
  4. 取出饧好的面团，分割，擀圆，包入馅，收口
• 第五步
  5. 锅内放少量的油，将韭菜盒两面煎黄即成。

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浅笑厨海

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