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蒜香大目鱼干
目鱼干熇肉
目鱼干熇肉

目鱼干熇肉

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.22 10:14

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主料

  • 目鱼干 ：３个
  • 五花猪肉（我用的是猪肋排） ：500
  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜头 ：适量

辅料

  • 植物油 ：15ml
  • 老抽 ：15ml
  • 白糖 ：15
  • 李锦记排骨酱 ：15
  • 料酒 ：30ml

具体步骤

  • 第一步
    1. 葱打结、姜、蒜头切片；
  • 第二步
    2. 先把目鱼干清水浸8小时左右洗净，切块后飞水，猪肉切块飞水；
  • 第三步
    3. 烧热锅放入油，爆香葱、姜、蒜，放入猪肉块煸炒至略黄，然后把目鱼放入煸炒，加料酒、老抽、排骨酱炒匀，加1小碗清水小火焖烧40分钟左右，加白糖继续焖烧至汁浓即可。

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