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粉丝炒苋菜
粉丝炒苋菜

粉丝炒苋菜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.11 05:03

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主料

辅料

  • 鸡精 :少许
  • 盐 :少许
  • 蒜末 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 将苋菜洗净,入沸水中焯一下,捞出控去水分,切寸段入盘中备用。
  • 第二步
    2. 粉丝入温开水中浸泡半小时,柔软后切为10厘米长的段备用
  • 第三步
    3. 炒锅上火,入油,油温升至七成热时,入蒜末炒出香味,放入粉丝炒
  • 第四步
    4. 再加入备好的苋菜,入盐、味精、香油翻炒后,装盘即可

烹饪技巧

  • 苋菜一定要多洗几次,因为苋菜中有大量的沙子。。。。焯苋菜的时候,不要焯的太老,否则再入锅翻炒就丢失营养,变得太老

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