鳕鱼荷香蒸豆腐

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.23 03:02

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主料

• 鳕鱼 ：适量
• 南豆腐 ：适量
• 干荷叶 ：适量

辅料

• 大葱 ：适量
• 香葱 ：适量
• 红椒 ：适量
• 竹笼屉 ：适量
• 美极鲜酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 白葡萄酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鳕鱼去皮去骨切丁，用厨房纸吸去水份，用盐、白葡萄酒、胡椒粉腌渍10分钟。
• 第二步
  2. 豆腐切成大块放在荷叶中，加盐。包好放入整过蒸2分钟，蒸进清香的荷叶味。
• 第三步
  3. 鳕鱼放在豆腐上包好荷叶入蒸锅蒸3分钟，让鳕鱼与豆腐完美融合。
• 第四步
  4. 大葱白切丝，锅里放少许油煸香，放入美极鲜酱油，白糖胡椒粉盐、调成蘸汁。
• 第五步
  5. 将鳕鱼调整放在豆腐上，撒上葱花、撒上红辣椒丝，淋上汁即可食用。

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