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草菇炒塌菜
草菇炒塌菜

草菇炒塌菜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.23 04:21

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主料

  • 塌菜 :200
  • 草菇1袋

辅料

  • 蒜 :2瓣
  • 蚝油 :1勺
  • 3片
  • 盐 :适量
  • 泰椒 :1个

具体步骤

  • 第一步
    1. 草菇沥水后用清水浸泡30分钟后挤净水分备用。
  • 第二步
    2. 塌菜洗净后将叶片掰下来。
  • 第三步
    3. 姜蒜和泰椒分别切碎
  • 第四步
    4. 锅里倒油烧热,放入姜蒜和小米椒,小火炒香。
  • 第五步
    5. 放入草菇,转中火翻炒2分钟
  • 第六步
    6. 再放入塌菜,翻炒1分钟,加蚝油和盐调味就可以出锅

烹饪技巧

  • 1.袋装草菇最好是沥水后用清水浸泡30分钟,然后挤净水备用。2.如果不能吃辣,可以不放泰椒。3.如果买不到塌菜,可以换成小油菜或者菜心。

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