创意“新概念”面包

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉里加入白糖，盐，酵母粉和水和面到扩张阶段；
• 第二步
  2. 橙子清洗干净后刮下外皮；
• 第三步
  3. 把一个中等大小的紫薯清洗干净后去皮切成1厘米见方的丁；
• 第四步
  4. 栗子剥掉外壳,把栗子放在沸水里浸泡5分钟即可把栗子外衣去掉；
• 第五步
  5. 把栗子切成三小块；
• 第六步
  6. 在面团里把橙皮，紫薯丁和栗子块加入面团里和均匀即可；
• 第七步
  7. 面团发到两倍大后取出整成圆形；
• 第八步
  8. 把面团放在涂有油的烤盘上，让其再发酵40分钟左右；
• 第九步
  9. 在面团表层筛一层薄薄的面粉，割包；
• 第十步
  10. 烤箱预热250度，大概20分钟后往烤箱里倒入一碗沸水，把烤盘放入烤箱下层，烤50分钟即可。