小龙虾的处理

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.05 08:37

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 用手小心的抓住小龙虾的背部，用刷子将小龙虾的腹部刷干净。
• 第二步
  2. 将小龙虾的侧面刷干净。
• 第三步
  3. 将小龙虾的背部刷干净。
• 第四步
  4. 取出虾肠：将小龙虾按在案板上，用手指捏住尾部中间的尾片。
• 第五步
  5. 用手慢慢的将虾肠拉出来。
• 第六步
  6. 这就是拽出来的虾肠。
• 第七步
  7. 用剪子将虾头前部剪去，虾头前部有砂襄，一定要去掉。露出来的黄色是虾黄。
• 第八步
  8. 用剪子将虾头侧面的壳剪去，露出来的海绵样物体是小龙虾的腮，一定要去掉。
• 第九步
  9. 小龙虾腹部的虾脚也要剪去，经过处理的小龙虾就可以随各人喜好去烹饪了。

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