凉拌小萝卜粉皮

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.21 07:11

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主料

• 黄瓜 ：一根
• 绿豆粉皮 ：两块
• 水萝卜 ：一根

辅料

• 陈醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 芝麻 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 辣椒末 ：适量
• 蒜 ：适量
• 香菜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 黄瓜和水萝卜切断，然后在上面切上横竖花刀。为了防止底部切断，切的时候可以在两边垫上筷子。
• 第二步
  2. 用陈醋，糖，盐兑汁儿。把糖醋汁儿倒到水萝卜和黄瓜盘里，放冰箱里腌入味。
• 第三步
  3. 粉皮切段，把切好的粉皮摆在盘里。
• 第四步
  4. 取芝麻，辣椒末，花椒粉搅和在一起。切蒜末和香菜末。
• 第五步
  5. 用热油浇在辣椒末碗里，炸成调料油。然后浇到黄瓜盘里，此菜就大功告成了。

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