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防衰老面包
防衰老面包

防衰老面包

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.01 05:22

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主料

辅料

  • 鸡蛋两个
  • 橄榄油10
  • 盐 :3
  • 发酵粉 :6
  • 白糖 :40
  • 柠檬一个
  • 橙子 :一个

具体步骤

  • 第一步
    1. 在面包机里加入面粉,鸡蛋,白糖,发酵粉和盐。
  • 第二步
    2. 然后放入紫薯泥,南瓜泥,胡萝卜泥和剁碎的西红柿,再加入10克橄榄油。不用再加水和牛奶。
  • 第三步
    3. 在面包机里搅拌40分钟,今天不知为什么面包很快出膜了,可能是蔬菜里的淀粉和果胶的缘故。
  • 第四步
    4. 然后放入小麦胚芽和橙子柠檬皮以及柠檬汁继续搅拌20分钟。
  • 第五步
    5. 另外准备一个容器,倒点橄榄油防止等会面团粘住。
  • 第六步
    6. 把搅拌好的面团从面包机里取出,放在容器里开始第一次发酵40分钟。
  • 第七步
    7. 40分钟后面团已经发到两倍大。
  • 第八步
    8. 取出面团排气,分成等量的六个小面团。一个土司盒放三个,我做两个土司。静置10分钟。
  • 第九步
    9. 开始整形,先把一个小面团用擀面杖擀开。
  • 第十步
    10. 由两边向中间折叠。
  • 第十一步
    11. 再用擀面杖把面团擀长,折叠好。
  • 第十二步
    12. 放入土司盒。盖上土司盒,二次发酵30分钟左右。
  • 第十三步
    13. 发到土司盒的三分之二就差不多了。
  • 第十四步
    14. 烤箱预热180度5分钟,放入土司盒,我一个加盖,一个不加盖,烤40分钟。不加盖的土司盒中间烤制的时候加锡纸,防止烤焦。

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