葱酥鲤鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.22 09:55

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼收拾洗净控干，在鱼身上划两刀，均匀抹上盐和酱油，鱼肚子里也抹上。
• 第二步
  2. 锅中注油烧热，将鱼下锅煎至浅黄色捞出，控油备用。
• 第三步
  3. 取锅，将姜片平码于锅中。
• 第四步
  4. 将煎好的鱼整齐地码一层。
• 第五步
  5. 码好后放一层葱段。
• 第六步
  6. 再放上蒜瓣、大料。
• 第七步
  7. 最后放入酱油、料酒、白糖、盐、添水至淹没鱼，大火烧开，小火炖至汤汁收浓即可。
• 第八步
  8. 盛入盘中开吃吧。

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